Đánh Giá Máy Xay Cà Phê Mazzer Mini, Super Jolly & Robur

Công ty Mazzer được thành lập tại Venice, Ý vào cuối những năm 1920 / đầu những năm 1930 bởi Luigi Mazzer và đã chuyên về máy xay cà phê chuyên nghiệp chất lượng từ thời gian này. 

Nếu bạn yêu thích cà phê hoặc cà phê espresso, bạn nên quan tâm đến máy xay cà phê Mazzer vì đây là một trong những thương hiệu đình đám xuất hiện trong các quán cà phê, nhà hàng và ở bất cứ nơi nào có cà phê ngon được phục vụ. 

Dòng máy xay chuyên nghiệp và thương mại của Mazzer ít nhất phải nói là ấn tượng. 

Bây giờ chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn một số máy mài Mazzer tốt nhất và phổ biến nhất, bao gồm Mini, Super Jolly và Robur, để xem điều gì làm cho máy xay Mazzer trở nên đặc biệt.

Máy Xay Cà Phê Mazzer Mini

Đánh Giá Máy Xay Cà Phê Mazzer Mini, Super Jolly & Robur
Máy Xay Cà Phê Mazzer Mini.

Đầu tiên, chúng ta phải nói đến máy xay cà phê Mazzer Mini là model phổ biến nhất, đây là loại máy xay mà nhiều chủ quán cà phê và gia đình đã mua, là dòng có mức giá thấp nhất đủ để đáp ứng những shot cà phê bột mịn, đồng nhất.

Mazzer Mini được sản xuất tập trung vào độ bền và công suất xay cao, giống như tất cả các máy xay do Mazzer sản xuất và nhiều người đánh giá cao dòng máy này.

Mazzer Mini, vì nó có giá trong khoảng 12 triệu đến 16 triệu, không phải là một máy xay phân khúc cao cấp quán nhưng vẫn là dòng máy xay cafe có doanh số bán hàng ở phân khúc gia đình cao cấp.

Một điều mà người mua đánh giá cao về Mazzer Mini là nó cho phép thay thế tất cả các bộ phận của máy nếu cần. 

Điều này phù hợp cho các chủ quán cà phê, nếu máy có vấn đề trục trặc kỹ thuật có thể thay thế ngay linh kiện mới. Điều này không có nghĩa là Mini cần thay thế linh kiện thường xuyên. Bởi vì, theo đánh giá của những chủ quán cà phê thì máy xay cà phê mazzer mini là một con trâu xay cà phê không biết mệt.

Thay thế linh kiện dễ dàng và trong một thời gian ngắn để đảm bảo hoạt động kinh doanh của bạn liên tục, không bị gián đoạn.

Dưới đây là video đánh giá Mazzer Mini Type A để bạn xem cách nó hoạt động

Đánh Giá Máy Xay Cà Phê Mazzer Mini, Super Jolly & Robur

Phần cứng, như nhiều baristas sử dụng máy này chắc chắn có thể chứng minh, chất lượng là hàng đầu, với các lưỡi dao bằng thép không gỉ 64 inch, cũng như chất liệu là thép không rỉ là một điểm cộng cho máy xay cà phê mazzer mini type A. 

Vỏ ngoài của máy xay được sơn tĩnh điện, mức độ hoàn thiện cao, dễ lao chùi.

Quay lại với lưỡi dao máy xay, lưỡi dao càng lớn thì máy xay cà phê sẽ càng đồng nhất và hiệu quả, và mazzer mini có lưỡi cao lớn cho dù nó có tên là “mini”. 

Lý do mà lưỡi dao lớn tốt hơn và mạnh hơn, là chúng có thể dễ dàng xay hạt cà phê / cà phê espresso của bạn sẽ không bị nóng làm mất mùi. Do đó giữ lại được hương vị nhiều hơn, điều mà những nhà sản xuất máy xay luôn đau đầu.

Quá trình xay với Mini rất chính xác và còn được gọi là micro-metrical, có nghĩa là bạn có thể thực hiện các điều chỉnh độ mịn máy xay của mình để cung cấp cho nhân viên pha chế nhiều loại xay từ thô đến siêu mịn cho phép tạo ra nhiều phong cách pha cà phê khác nhau. 

Phễu chứa cà phê hạt có thể lấy ra ngoài mà vẫn giữ hạt được bên trong nhờ một cần gạt nhỏ dưới đáy phễu. Phễu tiêu chuẩn có thể chứa được

Phễu có thể được loại bỏ với đậu vẫn còn bên trong, đây là một tính năng mà hầu hết các máy xay không có. Phễu tiêu chuẩn có thể chứa 1/2 kg cà phê hạt, đáp ứng được nhu cầu của quán cà phê. Nhưng bạn cũng có thể chọn 3 kích cỡ phễu nếu thấy mình cần nhu cầu cao hơn.

Bởi vì phễu lớn, nên bạn sẽ thấy thích khi chứa nhiều. Nhưng với nhiều năm kinh nghiệm, HocaGroup khuyên bạn nên bảo quản cà phê nơi kín khí để có thể giữ được độ tươi của cà phê lâu hơn. Tốt nhất là có hẳn một hộp đựng cà phê hạt có van một chiều.

Dưới đây là một số máy xay cà phê tốt nhất để sử dụng cho quán cà phê.

Máy Xay Cà Phê Mazzer Super Jolly

Đánh Giá Máy Xay Cà Phê Mazzer Mini, Super Jolly & Robur

Một máy xay khác mà nhiều người dùng thường nhắc đến khi nói đến thương hiệu mazzer là Mazzer Super Jolly .

Với cái tên khó quên, Super Jolly có lẽ là máy mài Mazzer được biết đến nhiều nhất và phổ biến nhất của thương hiệu Mazzer. 

Super Jolly nặng cả về công suất và khối lượng. Nhiều máy xay được sử dụng tại nhà có thể nặng khoảng 2,2 kg, hoặc thậm chí ít hơn nếu chúng là máy xay cà phê sử dụng tay.

Để so sánh, Super Jolly trong tất cả các máy xay cà phê hạng nặng, nặng khoảng 15 kg.

Về chất lượng của phần cứng trong Super Jolly, chiếc máy xay này thực sự là một cái máy chứa nhiều chất xám, công nghệ trong đó. 

Nó không chỉ là một chiếc máy xay cà phê, mà các nhà thiết kế sáng tạo tại Mazzer đã không để công nghệ này bị lãng phí, với phễu đựng hạt 1,2 kg. Hộp đựng cà phê xay 300 gram, bộ hẹn giờ tích hợp và lưỡi dao bằng thép 64 mm – Super Jolly là một thiết bị không thể thiếu trong quầy bar của quán cà phê.

Dưới đây là video đánh giá về Super Jolly để bạn làm quen tốt hơn với nó.

Giống như Mazzer Mini, Super Jolly cũng được gắn đĩa điều chỉnh độ mịn cà phê vô cấp, cho phép bạn đo lường mọi thứ trên thực tế.

Khi nói đến độ bền, không nghi ngờ gì rằng Super Jolly là một chiếc máy xay cà phê bền bỉ.

Ngoài những điểm tốt hơn của Super Jolly là một chiếc máy xay nhanh, các chủ quán cà phê thường xem Super Jolly như một chiếc máy xay cà phê chuyên nghiệp có thể chịu những điều kiện khắc nghiệt của việc sử dụng hàng ngày.

Điều đó nói lên rằng, nếu bạn có một quán cà phê đông khách cả ngày, thì việc có Mazzer Super Jolly cùng với phễu đựng cà phê hạt 1,2 kg bên cạnh bạn, là một lợi thế nhất định. 

Nó lớn hơn và mạnh hơn Mini, và đặc biệt dành cho mục đích thương mại trong quán cà phê

Máy Xay Cà Phê Mazzer Robur

Đánh Giá Máy Xay Cà Phê Mazzer Mini, Super Jolly & Robur

Một mẫu trong đại gia đình máy xay cà phê mazzer đó chính là máy xay cà phê mazzer robur. Bạn sẽ cần phải bỏ ra một khoản kha khá để sở hữu một chiếc Mazzer Robur, với giá từ 60 triệu đến 80 triệu tùy thuộc vào nơi bạn mua, nhưng nó chắc chắn là một máy xay đáng mua, vì Mazzer Robur được chế tạo đặc biệt cho môi trường quán cà phê luôn đông nghịt khách và có thể xay nhiều hơn và nhanh hơn bất kỳ máy mài Mazzer nào khác, chưa kể nó được xếp hạng là một trong những chiếc máy có trọng lượng nặng nhất mọi thời đại (theo nghĩa đen), có thể sánh ngang với bất kỳ máy xay thương mại nào mà bạn biết.

Máy xay cà phê Mazzer Robur là chiến mã thần tốc. Bạn có tin tốc độ 20 gram được xay trong 3 giây không ?

Không có vấn đề gì đối với mazzer robur, những máy xay được các chủ quán cà phê phản hồi về độ bền vẫn sử dụng tốt trong 10 năm qua, và tương lai vẫn còn sử dụng bình thường. 

Đây là chiếc máy xay thực sự có thể bao sân được tất cả các dòng máy xay, và đây là điều bạn cần biết nếu bạn đang bắt đầu mở một quán cà phê và sẽ tập trung vào việc pha cà phê espresso cả sáng, chiều và tối – Mazzer Robur là chiếc máy bạn nên xem xét để sử dụng phục vụ cho lượng lớn khách.

Với lưỡi dao hình nón 71mm, phễu 1,8 kg, vòng điều chỉnh độ mịn vô cấp để xay mịn hơn hoặc thô hơn và cơ chế khóa phễu tiêu chuẩn, máy xay Mazzer này có tất cả các tính năng làm cho các máy xay Mazzer khác nổi bật, chỉ lớn hơn và có nhiều lực hơn đằng sau gờ.

Quay ở tốc độ 420 vòng/phút, nó xay chậm hơn và mát hơn so với hầu hết các máy xay cùng phân khúc, đôi khi quay với tốc độ lên đến 1500 vòng / phút để đáp ứng kịp công suất.

Trên hết, một máy xay cà phê cao 71 cm và nặng 29 kg; vì vậy nó có kích thước lớn nhất, nặng nhất trong số các máy xay Mazzer.

Máy xay Mazzer chắc chắn là một sự lựa chọn thông minh cho các quán cà phê lớn, chuyên phục vụ cà phê espresso, vì nó xay nhanh nhưng cũng siêu chính xác.

Tổng kết, bạn sẽ nhận được công suất dúng với giá tiền bạn bỏ ra và vì vậy nếu bạn muốn có thêm công suất, tốc độ và tính năng, thì bạn sẽ cần đầu tư nhiều tiền hơn vào model máy mà bạn mua.

Mazzer – Inside The Lab

Đây là hình ảnh bên trong nhà máy sản xuất Mazzer. Không khiêm tốn như vẻ ngoài của nó, đây là nơi sản xuất ra những cỗ máy xay cà phê tốt nhất!

Dưới đây là một bức ảnh kể về những gì đang diễn ra bên trong trụ sở Mazzer.

Trong những bức ảnh dưới bạn có thể thấy một số Mazzer Mini, vì các thử nghiệm khác nhau đang được thực hiện để cải thiện hương vị cà phê espresso của bạn. 

Đối với Mazzer, không quá lời khi nói rằng pha cà phê là một môn khoa học.

Bạn có biết: HocaGroup.com hiện tại cung cấp giải pháp tổng thể về thiết bị máy pha cà phê, cà phê hạt và dịch vụ ngành F&B. Hãy liên hệ ngay với HocaGroup qua hotline 028.220.22229 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí.

Bài viết liên quan