Đánh giá Máy Pha Cafe Nuova Simonelli Oscar II

Barista dựa vào máy pha cafe chuyên nghiệp để có những ly cafe ngon. Với nhiều sản phẩm trên thị trường, việc lựa chọn máy phù hợp là rất khó khăn. Tất nhiên là có những loại máy có giá thành rất cạnh tranh. Nhưng lại đối mặt với những thách thức như: chất lượng, ổn định, bảo hành, giá cả. Máy Nuova Simonelli Oscar II là một máy pha cafe espresso chuyên nghiệp đáp ứng được tất cả những yếu tố này. 

Máy Pha Cafe Nuova Simonelli Oscar II

Nuova Simonelli là một trong những nhà sản xuất máy pha cà phê espresso chất lượng hàng đầu trên thế giới. Nó được thành lập vào năm 1936 tại vùng Marche của Ý lịch sử và đẹp như tranh. Máy pha cà phê espresso Eureka của công ty được giới thiệu vào năm 1959 vẫn rất nổi tiếng cho đến ngày nay.

Ngay cả những chiếc máy pha cà phê nhỏ gọn của thương hiệu Beach vẫn là món đồ gia dụng yêu thích của những người pha cà phê và những người theo chủ nghĩa thuần túy cà phê.

Năm 2001, Nuova Simonelli hợp nhất với một thương hiệu cà phê espresso nổi tiếng khác là Victoria Arduino. Cùng nhau, họ đã làm ra phiên bản giới hạn VA Venus. Một trong những chiếc máy này đã được trao cho Giáo hoàng Benedict XVI trong lễ nhậm chức của Giáo hoàng năm 2005 tại Quảng trường Thánh Peter. Kể từ năm 2009, Nuova Simonelli đã là nhà cung cấp máy cho Giải vô địch Barista cà phê thế giới. Sáng tạo mới nhất của công ty là The Black Eagle.

Các Oscar II là một trong những dòng của Nuova Simonelli của bán chạy nhất Máy pha cà phê espresso. Được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 2008, nhưng Nuova Simonelli này vẫn được các chủ quán cà phê và barista chuyên nghiệp yêu thích. Nó là bằng chứng về thiết kế bền bỉ của máy và hiệu suất vô song của nó trong việc pha cà phê espresso. Khung sườn bằng thép không gỉ tạo nên sự cứng cáp và sự bền bỉ cho máy. Nó có một thiết kế trang nhã tôn lên vẻ đẹp của góc pha chế của quán hay căn bếp nhà bạn.

Đây máy pha cà phê bán tự động có hệ thống “pre-infusion” giúp cho cafe được chiết xuất ngon hơn. Thiết bị cũng đi kèm với một nồi hơi “Heat Exchange” đảm bảo làm nóng nhanh hơn và không làm mất nhiệt độ đáng kể. Ngoài ra còn có một cảm biến nước giúp kiểm soát nước được tốt hơn.

Nuova Simonelli Oscar II cũng có một tay cầm 58 mm chuyên nghiệp và bộ hâm nóng ly tích hợp. Tính năng thứ hai là một tính năng rất hữu ích trong việc duy trì nhiệt độ tối ưu của thức uống, do Nuova Simonelli không cung cấp các phép đo nhiệt độ chính xác và rất chính xác. Chỉ có hệ thống định lượng thể tích mà người ta cần lập trình trong máy. Lập trình khối lượng đồ uống chỉ với mỗi lần chạm vào nút là đủ đơn giản

Thiết Kế Nuova Simonelli Oscar II

 Oscar II có những đường cong gợi cảm ở những vị trí thích hợp và đi kèm với khung hình chữ C tạo thêm hình dáng hiện đại cho kiểu dáng của máy. Đầu group của máy có hoa văn gợn sóng. Nhưng bạn thấy đấy, bề mặt trước của máy bị cắt ngang bởi vòi hơi bị thò ra khỏi bề mặt máy, hơi mất thẩm mỹ tí.

Hầu hết những bài đánh giá về Oscar II đều nói rằng máy pha cà phê espresso này nhỏ gọn. Nó rộng 30 cm, sâu 40 cm và cao 40 cm, máy nặng 24 kg. Nhưng bạn có biết rằng có những máy pha cà phê espresso ‘nhỏ gọn’ hơn cả Oscar II. Tuy nhiên, có những máy pha cà phê espresso tương tự nặng hơn, khiến cho Oscar II có vẻ nhẹ hơn.

Tính Năng & Hiệu Suất

Bạn cũng cần phải hiểu các chức năng khác nhau. Điều này sẽ giúp bạn đánh giá khách quan hơn về cái máy bạn đang định mua. Xem nó có phải là cái máy pha phù hợp để mua hay không.

Hệ Thống Soft Infusion

Tính năng này cũng giống với một số thương hiệu khác còn được gọi là 

Tính năng này tương đương với những gì các thương hiệu khác gọi là công nghệ “Pre Infusion”. Nó hoạt động theo nguyên lý ngâm cafe bột vào một lượng nước trong một khoảng thời gian nhất định. Quy trình như vậy đảm bảo chiết xuất chính xác hương vị và mùi thơm của bột cà phê. Cafe được chiết xuất sẽ có hương vị và mùi vị đặt trưng khác nhau.

Thể Tích Nước Có Thể Lập Trình

Oscar II có menu đi kèm với hai nút pha: mang đến cho người uống, người pha sự tiện lợi chỉ với một lần chạm là có thể pha được một ly cafe espresso đơn, hoặc đôi. Cài đặt lượng nước là một tiêu chuẩn không thể thiếu trong các máy pha cà phê hiện đại. Khi bạn cài đặt lượng nước 30 ml cho ly đơn, và 45 ml cho ly đôi. Thì những lần sau máy sẽ ghi nhớ và chiết xuất đúng lượng nước đó cho bạn.

Cài đặt lượng nước như sau. Nhấn nút một ly hoặc hai ly trên máy và giữ cho đến khi nút này nhấp nháy. Thả nút và nhấn nhanh để bắt đầu pha cà phê vào ly của bạn. Nhấn nút đó một lần nữa khi nó đã chiết xuất xong lượng cà phê espresso mà bạn muốn. Ở những lần sau máy sẽ chiết xuất cùng một lượng cà phê mỗi khi bạn cần.

Hệ Thống Nồi Hơi Heat Exchange

Hầu hết các máy pha cà phê espresso chuyên nghiệp cho quán đều sử dụng thép không gỉ trong thiết kế của nồi hơi. Nuova Simonelli quyết định sử dụng đồng để thay thế. Đồng là một vật liệu tốt nhất để dẫn và giữ nhiệt. Kết quả là máy làm nóng nhanh hơn, thay vì bạn phải đợi 30 phút làm nóng, thì giờ đây bạn chỉ cần đợi 10 phút.

Thiết kế nồi hơi Heat Exchange giúp tạo ra sức mạnh hơi nước mạnh hơn đồng thời đảm bảo nước trong khi chiết xuất. Một phần của thiết kế là bộ phận “thermo compensating” (bù nhiệt). Có một bộ phận nhiệt luân chuyển nước nóng liên tục qua hệ thống. Điều này giúp ngăn giảm nhiệt độ có thể xảy ra khi nước nóng di chuyển đến đầu group.

Có một lợi thế khác đối với thiết kế nồi hơi của Oscar II. Quá trình pha cà phê nhanh làm giảm sự thất thoát của hương thơm và mùi vị của cafe espresso. Bạn sẽ có được một ly cà phê espresso ngon tuyệt mỗi lần pha. 

Vỏ Máy Sáng Bóng

Các nhân viên Baristas sẽ thích vẻ bề ngoài của Oscar II. Đó là lý do tại sao HocaGroup tin rằng Nuova Simonelli Oscar II phù hợp nhất cho các quán cà phê nhỏ và nhà hàng có quầy pha chế. Tính năng này của Oscar II cho phép người sử dụng có thể nhìn vào hình ảnh phản chiếu trên vỏ máy để thấy cà phê espresso đang được chiết xuất như thế nào.

Các máy pha cà phê khác có vỏ cứng, mờ và không phản chiếu. Vỏ máy trong của máy có chức năng như một cái gương cho phép nhân viên pha chế và chuyên gia cà phê theo dõi quá trình chiết xuất từ ​​các góc độ khác nhau.

Vòi Hơi

Hầu hết các máy pha cà phê đi kèm với một vòi hơi được điều khiển bằng núm vặn và đòn bẩy. Những thiết kế như vậy làm người dùng thấy khó chịu ở khớp cổ tay và ngón tay vì thao tác lặp đi lặp lại. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe xương khớp về lâu dài.

Oscar II đi kèm với một tay đẩy vòi hơi cho phép đóng và mở vòi hơi dễ dàng hơn. Thiết kế cũng giảm thiểu sự hư hỏng của các khớp nối. Nếu bạn muốn điều khiển vòi hơi chính xác hơn, bạn có thể chỉ đẩy cần một chút. Điều này sẽ làm giảm hơi nước thoát ra từ vòi hơi. 

Vòi hơi đi kèm khớp bi 360 độ. Bạn có thể đặt cánh tay hơi vào bất kỳ ca đánh sữa nào và ở bất kỳ góc độ nào. Đầu cây đũa cũng có các lỗ rất nhỏ để tạo bọt mịn. Điểm hay nhất của cây đũa phép hấp dẫn ở Oscar II là nó nóng nhanh một cách ấn tượng.

Làm Sạch và Bảo Trì

Cài đặt Oscar II lần đầu tiên thật dễ dàng. Bạn nên biết rằng có hai biến thể của máy. Một là phiên bản được lắp trực tiếp vào vòi cấp nước và một phiên bản khác là có bình chứa nước. Trước đây yêu cầu lắp đặt máy bằng cách lắp vòi cấp nước với máy. Vấn đề này làm tăng thời gian lắp máy ban đầu. 

Thời gian lắp của phiên bản có bình chứa nước nhanh hơn. Bạn chỉ cần lấy ra khỏi hộp, đặt vào vị trí phù hợp, sau đó đổ nước vào và đợi vài phút sau có thể sử dụng được ngay.

Việc vệ sinh và bảo trì cũng là một vấn đề đối với những người mới sử dụng máy. Tuy nhiên, Nuova Simonelli đã thiết kế máy rất dễ bảo trì, vệ sinh. Đầu group dễ dàng sử dụng chổi để quét và cọ rửa. Việc vệ sinh bên ngoài của máy cũng rất dễ dàng. Lau nhanh bằng một miếng vải sạch là đủ.

Tất nhiên, việc làm sạch tay cầm (portafilter) và các thành phần có thể tháo rời khác sẽ yêu cầu nhiều thao tác hơn một tí. Nhưng đừng quá phức tạp hoá vấn đề, khi bạn mua máy nhân viên sẽ hướng dẫn bạn từng bước thao tác tháo lắp và vệ sinh.

Tổng Kết

Nuova Simonelli Oscar II là một máy pha cà phê espresso tuyệt vời. Nó có nhiều yếu tố làm cho nó trở thành sự lựa chọn hàng đầu của các baristas. Thiết kế nhỏ gọn có thể đặt bất kì đâu trong nhà, hoặc nhà bếp hay trong quầy bar. Chiết xuất cafe espresso nhanh hơn những dòng cùng tầm giá. Mặc dù mẫu máy đã được sản xuất được 13 năm, nhưng nó vẫn là một lựa chọn tuyệt vời cho các quán cafe nhỏ, xe cafe take away.

Xem thêm một số mẫu máy pha cafe chuyên nghiệp được kinh doanh tại HocaGroup

Bạn có biết: HocaGroup.com chuyên bán / cho thuê máy pha, máy xay cà phê, cà phê và dịch vụ tài trợ thiết bị Ngành F&B. Hãy liên hệ ngay với HocaGroup qua hotline 028.220.22229 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí.