Các loại dụng cụ cần thiết để làm kem ngay tại nhà

Từ trước đến nay món kem luôn được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là trẻ nhỏ và giới trẻ hết sức yêu thích kem. Kem có hương vị vô cùng độc đáo khiến ai thưởng thức cũng bị ấn tượng. Nó là một thứ giải nhiệt mùa hè, sảng khoái mùa đông. Mỗi mùa đều mang những nét đặc sắc riêng.

Nếu bạn muốn thưởng thức món kem ngay tại nhà, để tăng thêm phần bổ dưỡng tươi ngon và an toàn cho sức khỏe hơn. Thì ngoài mối quan tâm đến nguyên liệu thì cũng tuyệt đối không được bỏ qua các dụng cụ làm kem. Bởi vì dụng cụ làm kem sẽ là yếu tố quyết định phần nhiều đến công đoạn thực hiện. Hãy cùng theo chân bài viết của Hocagroup để tìm ra những dụng cụ thích hợp để làm món kem thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Ngay dưới đây chúng tôi sẽ điểm qua 7 dụng cụ pha chế kem hết sức cần thiết cho việc làm kem ngay tại nhà. Bao gồm:

• Thố đánh trứng
• Máy đánh trứng
• Phớt trộn bột
• Phớt lồng
• Bột thìa đong Tablespoon, teaspoon 
• Loại ca, cốc đong có đơn vị cup hoặc oz
• Thìa gỗ

Thố đánh trứng

Bước đầu tiên để bắt đầu làm kem chính là trộn đều các nguyên liệu với nhau. Vì thế không thể thiếu được thố đánh trứng( hay còn là là âu trộn)  đúng không nào. 

Trên thị trường hiện nay các bạn sẽ rất dễ dàng để tìm mua được âu trộn. Các loại âu trộn bột đa dạng, phong phú từ chất liệu, kiểu dáng cho đến màu sắc. Các loại âu được làm từ nhiều loại chất liệu như: nhựa dẻo, inox, thủy tinh,……Lời khuyên cho các bạn khi chọn mua âu trộn chính là loại âu có chất liệu bằng inox. Bởi vì loại âu bằng inox có trọng lượng khá nhẹ dễ dàng hơn cho việc sử dụng. Thêm vào đó với độ bền cao hơn thủy tinh sẽ tạo ra cảm giác an toàn khi sử dụng. Tránh các tình trạng bị rơi, vỡ,….Còn loại âu trộn chất liệu bằng nhôm có khuyết điểm như tuổi thọ thấp, khó rửa,…

Tuy nhiên điều này cũng không phải là nhất định. Trong mỗi trường hợp khác nhau với các mục đích sử dụng khác nhau các bạn có thể lựa chọn những loại âu có chất liệu sao cho phù hợp nhất.

Về cấu tạo của âu trộn các bạn nên lựa chọn những loại âu có thành cao và lớn. Cao dao động trong khoảng từ 15 đến 20cm, đường miệng dao động trong khoảng từ 20 cho đến 30cm là hợp lý. Điều này sẽ hạn chế khi trộn nguyên liệu bị bắn ra ngoài.

Máy đánh trứng

Máy đánh trứng có 2 loại chính. Đó là loại tay cầm và loại để bàn. Máy đánh trứng có rất nhiều chức năng không chỉ dừng lại như tên gọi của nó. Nó có thể được dùng để đánh mềm bơ, trộn bột, đánh bông kem tươi,……..

Về công suất máy để bàn có công suất lớn hơn so với loại máy cầm tay. Điều này sẽ giúp cho người sử dụng dễ dàng thao tác hơn, tiết kiệm thời gian và tạo ra chất lượng sản phẩm tốt hơn.

Phới trộn bột

Phới trộn bột có tên tiếng anh là Spatula. Đối với việc làm kem dụng cụ này sẽ giúp bạn trộn kem tốt hơn. Đồng thời cũng giúp tiết kiệm và sử dụng nguyên liệu một cách hiệu quả nhất. Bạn có thể dùng nó để vét đáy, thành âu. 

Phới trộn bột cũng đa dạng về chất lượng có thể bằng nhựa hoặc silicon. Hình dáng thì tương tự như một chiếc xẻng tí hon.

Phới lồng

Phới lồng có tên tiếng Anh là Whisk. Chắc không cần nhắc nữa thì các bạn cũng đã quá quen với nó. Bởi đây là một dụng cụ làm bếp phổ biến, nó có mặt ở đa số gian bếp, pha chế. Nó được dùng để trộn đều, đánh nhuyễn, đánh tơi ( kiểu trộn với không khí của các dạng chất lỏng hoặc sền sệt). Các nguyên liệu nhẹ như trứng đánh bông, kem tươi ….thì không nên bỏ qua dụng cụ này.

Bộ thìa đong Tablespoon, teaspoon

Tablespoon và teaspoon là bộ đôi đơn vị đong theo tiêu chuẩn của quốc tế. Chính vì vậy mà trong một số công thức làm bánh người ta sẽ dịch thành tablespoon hoặc là teaspoon. Bạn nên chú ý để  tránh hiểu lầm đây là loại thìa trong nấu ăn đấy nhé.

Bộ dụng cụ này sở hữu nhiều dạng dung tích khác nhau. Điều này giúp cho bạn thuận tiện hơn trong công đoạn đong đếm. Cũng như có thể đo lường chính xác một cách tối ưu nhất tất cả các loại gia vị, nguyên liệu.

Dụng cụ giúp đong chuẩn xác 2 loại nguyên liệu. Đấy là nguyên liệu khô và nguyên liệu lỏng với lượng nhỏ được tính bằng đơn vị thìa. Gồm có các loại thìa như trên:thìa canh (tablespoon), thìa cà phê (teaspoon). Hoặc theo một kiểu đo lường nữa như: nhỏ hơn như ½, ¼ hay ⅛ thìa cà phê. 

Các bạn cũng nên lưu ý 2 cách đong dưới đây để được chuẩn xác hơn:

• Khi đong nguyên liệu khô, các bạn nên múc đầy thành ngọn rồi sau đó gạt phẳng đi. 
• Khi đong chất lỏng, bạn nên múc đầy đến đúng phần miệng thìa.

Loại ca, cốc đong có đơn vị cup hoặc oz

Các đơn vị đo lường cũng như quá trình đo lường chuẩn xác sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị cũng như độ thơm ngon của món ăn thành phẩm. Vì vậy các loại cốc, ca có đơn vị đo rất hữu ích cho quá trình bạn làm kem.

Mỗi ca đong ở bên trong đều có chia vạch ml, cup, oz rõ ràng. Sẽ giúp bạn tiện dụng hơn và đo đếm chính xác hơn. Nó được dùng để để đong nước, chất lỏng, ngũ cốc, các loại bộ,…. một cách rất tiện lợi.

Thìa Gỗ

Thìa gỗ là loại thìa rất thường được sử dụng cho việc trộn các nguyên liệu. Đặc biệt là trong quá trình nấu nướng trên bếp nó còn được dùng để khuấy cũng rất tiện dụng.

Trên đây là 7 loại dụng cụ làm kem thông dụng. Ngoài ra cũng còn rất nhiều loại dụng cụ khác mà các bạn có thể tham khảo tùy vào mục đích riêng của mình.

Dụng cụ làm kem trên thị trường hiện nay rất phong phú với nhiều loại khác nhau. Và về giá thành cũng linh động từ đắt đến rẻ. Phụ thuộc vào thương hiệu của sản phẩm cũng như chất liệu. Các bạn có thể thỏa sức tham khảo.

Một điều nữa là dụng cụ làm kem cũng giống như nhiều loại dụng cụ nhà bếp khác. Nó cũng có rất nhiều công dụng khác, và có thể ứng dụng linh hoạt để sử dụng lâu dài. Vì thế nếu có khả năng các bạn nên chọn mua những thương hiệu có uy tín, sản phẩm có độ bền cao một chút. Tùy khả năng kinh tế để mua sao cho phù hợp nhất nhé! Chúng tôi tin rằng khi sử dụng đồ dùng tốt sẽ đem đến cho bạn cảm giác tự tin, thoải mái hơn cũng như đạt được hiệu quả làm kem cao hơn. Chúc các bạn làm kem thành công nhé!

Bạn có biết: HocaGroup.com hiện tại cung cấp giải pháp tổng thể về thiết bị máy pha cà phê, cà phê hạt và dịch vụ ngành F&B. Hãy liên hệ ngay với HocaGroup qua hotline 0862 132 229 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí.