Review Máy Pha Cafe Espresso Gaggia Classic Pro: Giá, Ưu / Nhược Điểm

Vòi sữa mạnh, tạo bọt sữa mềm mịn và dễ dàng vệ sinh chỉ là một số điểm mạnh của Gaggia Classic Pro. Máy pha cà phê espresso này có các tính năng thú vị mà bạn chỉ có thể tìm thấy trong các máy pha cafe cho quán. Nó có vỏ bằng thép được đánh bóng nên sẽ không bị gỉ và việc vệ sinh sạch chỉ qua một vài lần lau.

Hai yếu tố khiến chiếc máy pha cà phê espresso này trở nên đáng giá là. Máy bơm được cải tiến và vòi đánh hơi được nâng cấp. Máy bơm cải tiến làm giảm tiếng ồn khi pha.

Thương Hiệu Gaggia

Công ty Gaggia được thành lập vào năm 1947 và chính thức hợp nhất vào năm 1948. Lần đầu tiên nó sản xuất máy móc phục vụ mục đích thương mại, nhưng không lâu sau đó đã cho ra mắt Gilda, chiếc máy gia đình đầu tiên của mình.

Thành công đến khi quán bar Motta & Biffi ở Galleria Vittorio Emanuele, ở Milan, lắp máy Gaggia: có một lượng khách xếp hàng dài. Ban đầu các máy pha cà phê do Gaggia sản xuất chỉ dành riêng cho mục đích sử dụng chuyên nghiệp, đến năm 1977 việc sản xuất được mở rộng sang các loại máy pha cà phê dùng trong gia đình. Con trai của Giovanni, Camillo, cùng với đối tác Armando Migliorini, mở rộng kinh doanh trên tàu Navigli nhưng gặp khó khăn về kinh tế. Năm 1989, công ty có doanh thu hơn 56 tỷ lire, thay đổi quyền sở hữu và được bán cho doanh nhân người Mỹ gốc Áo Gerhard Andlingler.

Gaggia có bốn dòng sản phẩm. Họ tiếp thị máy pha cà phê espresso tự động, máy pha cà phê espresso thủ công, phụ kiện và hạt cà phê mang thương hiệu Gaggia. Công ty tiếp tục sản xuất máy pha cà phê espresso (cũng như các phụ kiện) từ máy thủ công cổ điển đến các kiểu máy bán tự động và siêu tự động sáng tạo gần đây được bổ sung vào dây chuyền.

Năm 2007, công ty Milanese rơi vào khủng hoảng do doanh số bán hàng sụt giảm, có nguy cơ đóng cửa nhà máy Robecco và chuyển hoạt động sản xuất sang Romania và Gaggio Montano. Hai năm sau, Gaggia tiếp nối số phận của công ty mẹ Saeco, do tập đoàn đa quốc gia Philips của Hà Lan tiếp quản.

Máy Pha Cafe Espresso Gaggia Classic Pro

Là một máy pha cà phê espresso bán tự động có các tính năng như một máy pha cafe chuyên nghiệp. Gaggia Classic Pro đã đơn giản hóa sự phức tạp việc trở thành một nhân viên pha cà phê.

Đây là bản nâng cấp mới nhất cho chiếc máy pha cà phê bình dân, Gaggia Classic mà mọi người yêu thích. Được sản xuất tại trung tâm của cà phê espresso, Tuscany, Nước Ý, nó có mọi thứ bạn cần để bắt đầu học pha chế cafe. Là phiên bản mới nhất của Gaggia Classic được nhiều người yêu thích, mẫu Pro có các tính năng cấp để sử dụng cho Quán Cafe. Nhưng vẫn có mức giá phải chăng.

Thiết Kế và Thông Số Kỹ Thuật

Ngay từ cái nhìn đầu tiên về Gaggia Classic Pro, bạn sẽ nhận thấy sự sang trọng với vỏ thép không gỉ được đánh xước cùng các nút và điều khiển gọn gàng. Là một máy pha cà phê espresso bán tự động, vì thế hầu hết khi sử dụng nó sẽ là thủ công.

Máy pha cà phê này có kích thước nhỏ gọn chỉ 24 × 20 × 36 cm và trọng lượng 9 Kg. Nó có kết cấu nhỏ gọn, nơi bạn chỉ có thể thấy ba nút ở phía trước, nút BẬT / TẮT, nút PHA và nút ĐÁNH SỮA, mỗi nút đều có đèn báo chuyên dụng. Ngay bên dưới các nút này là logo lớn của Gaggia Classic.

Phía trên của máy là một bộ phận hâm nóng cốc, nơi bạn có thể đặt khoảng hai chiếc ly để làm ấm chúng. Bạn cũng có thể thấy ở trên cùng của máy có nắp bình chứa nước, nơi bạn có thể đổ đầy nước mà không cần tháo bình.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn tháo ngăn chứa nước, bạn có thể kéo nó xuống bên dưới bộ phận ủ. Bạn phải tháo khay hứng nước (và lưới điện) và ống thoát nước trước khi có thể kéo ngăn chứa nước ra.

1,3 lít bình chứa nước trong suốt, bạn có thể nhìn thấy mực nước MAX ở phía trước khi đang pha. Tương tự như vậy, nếu đặt máy sang một bên, bạn cũng có thể thấy rõ mực nước từ vết cắt mà chúng tạo ra trên thân máy bằng thép không gỉ. Bên cạnh đó, bạn có thể cầm phần này khi tháo bình nước ra ngoài.

Máy pha cà phê này có van điện từ ba chiều giúp giảm áp lực ra khỏi cà phê bột của bạn để bã cafe cà phê khô và dễ dàng lấy ra khi pha xong.

Như đã giới thiệu ở trên, nó có một vòi hơi như những máy pha cafe chuyên nghiệp với hai lỗ. Điều này được sử dụng cho cả việc đánh sữa / tạo bọt sữa cho cappuccino hoặc chỉ đơn giản là pha chế nước nóng. Về phía phần trên ở phía bên phải của thiết bị, bạn có thể thấy núm điều chỉnh Hơi nước / Nước nóng được sử dụng để tăng hoặc giảm lưu lượng hơi nước hoặc nước ra khỏi vòi hơi

Cả vòi xả áp bơm và vòi đánh sữa điều có một tay cầm bằng cao su để bạn có thể cầm để tránh bị bỏng khi vận hành máy một điểm cộng cho hãng. Vòi đánh hơi có thể di chuyển được, do đó bạn có thể di chuyển ra phía ngoài đánh sữa những ca lớn hơn. Tương tự như vậy, bạn có thể đưa nó về phía trước lấy nước sôi khi cần thiết.

Các tính năng và chức năng

Một tay cầm: nó đi kèm với giỏ lọc bằng đồng mạ chrome 58mm mà bạn có thể sử dụng trong hầu hết các máy pha cafe chuyên nghiệp. Nó chỉ nặng khoảng 450 gram với vòi đôi và tay cầm.

Giỏ lọc điều áp: nếu bạn muốn sử dụng bất kỳ cà phê nào mà không cần xay. Với giỏ lọc điều áp nó sẽ vẫn có thể tạo ra được một lớp crema đẹp mắt.

Vòi hơi chuyên nghiệp: dùng để đánh sữa / tạo bọt sữa và lấy nước nóng. Tuy nhiên, vì vòi hơi có hai lỗ trên đầu, nó sẽ cho phép bạn tạo ra sữa có lớp bọt mềm mịn.

Van điện từ 3 chiều: Đây là một bộ phận quan trọng để có được một bánh cafe khô đẹp sau khi pha. Khi bạn tắt nút PHA, van sẽ mở và giảm áp lực nước từ bột cà phê. Nước từ đó sẽ đi đến ống thoát (còn được một số người gọi là ống xả) hướng tới khay nhỏ giọt.

Giá đỡ máy bơm: được cải tiến, giá gắn trên máy bơm rung giúp giảm tiếng ồn hiệu quả trong khi pha. Tuy nhiên, ngay cả khi nó không gây nhiều tiến ồn như máy pha cà phê espresso chuyên nghiệp, nhưng nó vẫn có khả năng chiết xuất cafe ngon tuyệt.

Làm nóng nhanh: Với một nồi hơi duy nhất, chiếc máy này sẽ sẵn sàng để đun trong năm phút. Đối với việc đánh sữa, bạn chỉ cần đợi 30 giây.

Tự động tắt: Sau 20 phút không hoạt động, máy sẽ tự động tắt. Điều này là vì mục đích an toàn và tiết kiệm năng lượng. Nếu cần sử dụng máy thì bật lại như bình thường.

Vận Hành

Mặc dù máy pha cà phê espresso này có các tính năng khác nhau, việc thiết lập và vận hành khá đơn giản và dễ. Người sử dụng lần đầu có thể dễ dàng hiểu được hoạt động chỉ bằng cách đọc hướng dẫn sử dụng của sản phẩm. Vì vậy, chúng tôi không cần hướng dẫn chi tiết cho bạn từng bước, mà là một cái nhìn tổng quan, cộng với một số phương pháp hay nhất khi vận hành máy.

Điều đầu tiên bạn cần là đổ đầy bình chứa nước đến mức MAX. Khi lắp vào máy, bạn nên chú ý rằng hai ống silicone nằm trong bình nước và chúng được để đúng cách, không bị xoắn hoặc bị tắc.

Bây giờ, bạn có thể cắm thiết bị vào nguồn điện tương thích. Nhấn nút ON / OFF để BẬT máy và đèn báo bên dưới nút sẽ sáng. Khi sử dụng lần đầu tiên, bạn cần xả nước ra khỏi vòi hơi. Nhấn nút ĐÁNH SỮA, từ từ xoay núm vặn ĐÁNH SỮA / NƯỚC NÓNG ngược chiều kim đồng hồ, sau đó nhấn nút PHA để nước nóng chảy ra.

Bạn cần đổ đầy nước và bây giờ bạn đã sẵn sàng để pha ly cà phê đầu tiên. Sử dụng bộ lọc được cung cấp – bộ lọc 1 CUP hoặc 2 CUP cho cafe bột bằng với mặt giỏ lọc.

Lắp tay cầm vào đầu group hơi chắc tay. Đặt một ly cà phê espresso bên dưới. Sau đó, nhấn nút PHA để bắt đầu chiết xuất cà phê. Khi bạn đã có đủ cà phê 30 ml cho ly đơn và 60 ml cho cà phê espresso ly đôi, hãy nhấn lại nút PHA để dừng pha.

Chờ cho đến khi giọt cà phê cuối cùng chảy hết vào ly. Sau khi ngừng pha, bạn sẽ nhận thấy rằng nước sẽ chảy qua ống thoát nước về phía khay nhỏ giọt. Đó là nước mà van từ rút từ bột cà phê, vì vậy bạn sẽ có một bánh cafe khô, dễ lấy ra từ giỏ lọc.

Nếu bạn muốn đánh sữa, hãy lấy ly cà phê ra khỏi máy và cho sữa vào ca đánh sữa. Nhấn nút STEAM (ĐÁNH SỮA) để máy tạo hơi. Khi đèn báo sáng, chỉ cần xoay núm vặn HƠI NƯỚC / NƯỚC NÓNG ngược chiều kim đồng hồ để xả bỏ hơi nước ban đầu và sau đó, quay lại theo chiều kim đồng hồ.

Khi nước đã chảy ra khỏi hết vòi hơi, bây giờ là lúc để đánh sữa. Nhúng đầu vòi hơi ở một góc ngay dưới bề mặt sữa. Không quá sâu để tạo bọt sữa hoặc không quá nông để chỉ tạo bọt lớn hơn.

Đó là quá trình đánh sữa thủ công, bạn cần dừng nó lại khi bạn nghĩ đã đủ. Để làm điều đó, bạn phải xoay núm vặn đánh sữa hoàn toàn theo chiều kim đồng hồ trước khi nhấn nút PHA.

Để chỉ lấy nước nóng, nhấn nút ĐÁNH SỮA và nút PHA. Nhấn nút một lần nữa để dừng quá trình. Lưu ý rằng bạn chỉ có thể đánh hơi hơi trong thời gian tối đa là 60 giây, nếu không bạn không còn hơi để đánh.

Công Suất Như Thế Nào ?

Mặc dù nó có các tính năng như những máy pha cafe chuyên nghiệp. Nó không được thiết kế để vừa với những cái ly cao hơn.

Máy này đi kèm với một giỏ lọc điều áp mà bạn có thể sử dụng cho bất kỳ loại cà phê nào. Nếu bạn có cà phê xay mịn, bạn có thể sử dụng bộ lọc thông thường và lắp nó vào ngăn chứa bộ lọc.

Bây giờ, bạn có thể lắp ngăn chứa bộ lọc vào bộ phận ủ. Như đã đề cập trong phần trước, bạn phải làm ấm trước ngăn chứa bộ lọc và sử dụng một tách espresso ấm để duy trì nhiệt độ tối ưu cho cà phê của bạn.

Nhấn nút PHA để bắt đầu chiết xuất cà phê. Sẽ mất khoảng 20 đến 25 giây để thực hiện một lần chiết xuất ly đôi hoặc bạn có thể dừng nó khi bạn thấy rằng đủ. Nhấn lại nút và kéo ly ra khỏi máy.

Nếu bạn cần pha cà phê latte hoặc cappuccino, bạn cần đánh sữa. Bạn có thể đánh sữa bằng quy trình được chỉ dẫn ở trên. Bạn cũng có thể lấy nước nóng pha trà theo quy trình được mô tả ở trên.

Vệ Sinh Và Bảo Trì

Vì thân máy pha cà phê được làm bằng thép không gỉ nên bạn có thể dễ dàng lau sạch bằng vải, không bị mài mòn. Sau khi đánh hơi / tạo bọt, bạn nên nhanh chóng xả hơi nước qua vòi hơi và lau sạch bằng vải.

Nếu máy không được sử dụng trong hai tuần, bạn có thể thiết lập máy như lần đầu tiên bật lên. Tương tự, bạn nên tẩy cặn hai tháng một lần để loại bỏ bất kỳ khoáng chất tích tụ nào trong máy. Điều này sẽ cho phép bạn đạt được cà phê espresso ngon nhất mỗi khi bạn chiết xuất cà phê của mình từ Gaggia Classic Pro

Phụ Kiện Kèm Theo Máy

Máy pha cà phê này được bán kèm với các phụ kiện như tay cầm tiêu chuẩn 58mm với bộ lọc điều áp, giỏ lọc 1 CUP truyền thống và giỏ lọc 2 CUP, vòi hơi, thìa đong và tamper.

Gaggia Classic Pro Dành Cho Ai ? Có Nên Mua Máy Này Không ?

So với một số máy pha bán tự động ngoài kia, nó có giá cao hơn một chút. Tuy nhiên, vì nó có các tính năng chỉ được tìm thấy trong các máy pha cà phê chuyên nghiệp. Nên giá tăng thêm là điều dễ hiểu.

Tuy nhiên, nó không phải là một máy pha cà phê cho các baristas chuyên nghiệp. Nó quá cơ bản và bạn thậm chí không thể pha và đánh sữa cùng một lúc. Không có máy xay, có nghĩa là bạn cần phải mua cà phê xay sẵn, nhưng nó đi kèm với một giỏ lọc điều áp để có được lớp crema đẹp cho bất kỳ loại cà phê nào.

Tuy nhiên, giỏ lọc 58mm là một lợi thế lớn của chiếc máy này, cộng với việc bạn có thể lấy nước nóng từ nó. Cuối cùng, với thời gian và kỹ thuật đủ giỏi, vòi đánh hơi như máy pha cafe chuyên nghiệp là thứ mà người mới bắt đầu có thể trải nghiệm và phát triển các kỹ năng pha chế.

Tổng Kết

Đơn giản, nhưng đầy đủ tính năng. Một máy pha cafe cho căn bếp của bất kỳ ai vì sự sang trọng của nó một lớp vỏ bằng thép không gỉ.

Là một máy pha cà phê espresso bán tự động, bạn cũng nên học một số kỹ thuật pha và đánh sữa. Những thứ này đều có thể học được, nhưng chỉ bạn mới biết cách phối hợp nào là phù hợp cho khẩu vị của mình. Vì Gaggia Classic Pro có các tính năng chuyên nghiệp, bạn sẽ dễ dàng sử dụng các máy pha cà phê khác, đặc biệt là những máy pha cà phê chuyên nghiệp được tìm thấy trong khách sạn và quán cà phê.

Xem thêm một số mẫu máy pha cafe bán tự động được kinh doanh tại HocaGroup:

Bạn có biết: HocaGroup.com chuyên bán / cho thuê máy pha, máy xay cà phê, cà phê và dịch vụ tài trợ thiết bị Ngành F&B. Hãy liên hệ ngay với HocaGroup qua hotline 028.220.22229 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí.