Đánh Giá Và Cách Lựa Chọn Tamper 2021

Cho dù bạn đang lên kế hoạch mua một máy pha cà phê espresso tại nhà hay bạn đang mở một quán cà phê, thì có rất nhiều hạng mục bạn phải xem xét nghiêm túc như một phần ngân sách của mình. Tamper là một phần trong số đó. Tamper tốt sẽ làm tăng tốc độ pha chế cho barista

Nhiều người chọn đồ giả nhựa như một giải pháp để tiết kiệm ngân sách, như bạn đã biết đấy hầu hết những dụng cụ có chất liệu giả nhựa điều kém chất lượng. Nó cho ta cảm giác an toàn về ngân sách khi mua.

Một tamper tốt được thiết kế theo tiêu chuẩn sẽ có đế tiếp xúc với bề mặt cà phê bột là inox, còn tay cầm sẽ là gỗ hoặc inox giống như đế để làm hài lòng người dùng. Phần đế rất quan trọng đối với cà phê của bạn vì nó sẽ làm phẳng bề mặt của cà phê bột và làm tăng thêm trọng lượng của tamper giúp barista nén chuẩn hơn. Tay cầm rất quan trọng đối với bạn vì nó cần được thiết kế theo cách bảo vệ cổ tay và phù hợp với kích thước bàn tay của người sử dụng.

Phần đế Tamper phải phù hợp với chén lọc cà phê

Một chi tiết rất quan trọng là đế phải hoàn toàn phù hợp với giỏ lọc của bạn càng tốt. Tay cầm kích thước tiêu chuẩn phù hợp với giỏ 58mm, nhưng trên thị trường có một số kích thước phổ biến khác.

Nếu bạn nghi ngờ tầm quan trọng của tamper và đánh đồng hai loại điều giống nhau, phù hợp với nhau thì bạn hãy thử bài kiểm tra đơn giản này.

Sử dụng tamper bằng nhựa mà nhà sản xuất hay đơn vị bán máy pha cà phê cung cấp cho bạn pha thử một ly, chú ý quá trình chiết xuất cà phê. Sau đó sử dụng Tamper tiêu chuẩn bằng inox và làm lại giống như quá trình sử dụng tamper nhựa, bạn sẽ thấy được sự khác nhau của hai quá trình chiết xuất này và câu “tiền nào của nấy” thực sự phát huy ý nghĩa của nó. 

Vì vậy, Bạn nên sử dụng Tamper nào và tại sao ? 

HocaGroup đề xuất cho bạn những tamper đang được kinh doanh vì những sản phẩm này đã qua kiểm tra. Ưu điểm của những sản phẩm tamper tại HocaGroup là nó rất nhẹ. Trọng lượng sẽ thay đổi tùy theo tay cầm, nhưng những tay cầm bằng gỗ tạo nên phong cách riêng cho quầy pha chế cũng như tăng giá trị cho máy pha cà phê trong quán.

Trong một quán cà phê có lượng khách nhiều, điều này sẽ giúp tránh chấn thương tay hoặc cổ tay có thể xảy ra trong một khoảng thời gian làm ở nhân viên pha chế.

Được chế tác đẹp mắt và tiện dụng. Những tamper tại Hoca có vẻ đắt tiền nhưng đây là một khoản chi phí rất nhỏ cho một thứ sẽ bảo vệ bàn tay và cổ tay của bạn và đảm bảo chất lượng từng ly cà phê nhất quán đồng đều chất lượng.

Xem thêm một số dụng cụ tamper

Tổng hợp những kích cỡ tamper thông dụng trên thị trường

Các máy pha cafe espresso gia đình	Kích cỡ đề xuất
Ascaso	57 mm
Bodum Granos	51 mm
Breville (800 Series)	51 mm
Breville (Barista Express, BES870XL & BES860XL) (Infuser, BES840XL) (Duo-Temp Pro, BES810BSS)	53 mm
Breville (Dual Boiler, BES900XL & BES920XL)	58 mm
Cuisinart	51 mm
Delonghi (newer machines)	51 mm
Delonghi (older machines)	49 mm
ECM Botticelli	58 mm
ECM Cellini, Giotto	58 mm
Espressione Cafe Retro, Cafe Novecento	58 mm
Estro	53 mm
Faema Family	53 mm
Francis!Francis! X1 (new version)	56 mm
Francis!Francis! X1 (old version)	52 mm (hoặc 53 mm)
Francis!Francis! X3	57 mm
Gaggia (semi-auto machines)	58 mm
Gaggia Factory (lever machines)	51 mm
Innova	57 mm
Kitchen Aid Proline	58 mm
Krups	49 – 52 mm (cần kiểm tra)
La Pavoni Club Combo, Duet, Napolitana	57 mm
La Pavoni lever machines (mfg. 1999 and newer)	51 mm
La Pavoni lever machines (mfg. pre 1999)	49 mm
La Pavoni Lusso, Pisa, Si	53 mm
La Riveria	45 mm
La Spaziale	53 mm
La Valentina	58 mm
Mokita	55 mm
Mypressi Twist	53 mm
Olympia Club, Cremina, Express	49 mm
Pasquini Livia 90	58 mm
Quick Mill	58 mm
Rancilio Silvia	58 mm
Saeco	53 mm
Solis	53 mm
Starbuck’s Barista	52 mm (hoặc 53 mm)
Các máy pha cafe espresso thương mại	Kích cỡ tamper đề xuất
Astoria	58 mm
Astra	56 mm
Aurora	56 mm
Azkoyen	58 mm
Bezzera	58 mm
Brasilia	58 mm
Bunn	58 mm
Caramali	58 mm
Cimbali (other)	57 mm
Cimbali Junior Casa DT1	58 mm
Conti	58 mm
ECM	58 mm
Elektra	58 mm
Expobar	58 mm
Faema	58 mm
Florenzato	58 mm
Futurmat	58 mm
Gaggia	58 mm
Grimac	58 mm
Isomac	58 mm
La Marzocco	57 hoặc 58 mm (cần kiểm tra)
La Scala	58 mm
La Spaziale	52 mm
Nuova Simonelli	58 mm
Olympia Cremina	49 mm
Pasquini	58 mm
Rancilio	58 mm
Reneka	56 mm
San Marco	55 mm
Spaziale	52 mm
Synesso	58 mm
Unic	56 mm
VFA	58 mm
Wega	58 mm

Bạn có biết: HocaGroup.com hiện tại cung cấp giải pháp tổng thể về thiết bị máy pha cà phê, cà phê hạt và dịch vụ ngành F&B. Hãy liên hệ ngay với HocaGroup qua hotline 0862 132 229 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí.