Cà Phê

Cà phê từ lâu đã được sử dụng để pha chế thành loại đồ uống có tác dụng giúp tinh thần tỉnh táo, tăng cường sự tập trung cho trí não con người. Khoa học hiện đại cũng đã chứng minh được rất nhiều tác dụng tốt của cafe đối với sức khỏe. Chính vì thế, sử dụng những loại cà phê sạch, ngon, được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo chất lượng tốt, được rang, xay đúng chuẩn theo quy trình tiên tiến, tỉ lệ pha trộn hợp lý ngày càng trở thành mối quan tâm hàng đầu của những người yêu thích, đam mê thưởng thức cafe.

Cà phê là gì ? Có những loại cà phê nào ? Thế nào là cà phê sạch ?

Cafe là quả của cây cafe có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Phi và hiện nay đã được trồng phổ biến tại hơn 70 quốc gia trên thế giới. Từ khoảng thế kỷ 15, con người đã biết sử dụng cafe để pha chế đồ uống.

Trên thế giới có rất nhiều giống cafe khác nhau, nhưng xét về giá trị kinh tế thì chỉ có 3 loại chính gồm:

  • Cà phê Arabica (cà phê chè): Nước cafe pha từ loại cà phê này có vị hơi chua, đa dạng về vị đắng và mùi hương.
  • Cà phê Robusta (cà phê vối): Nước cafe pha từ loại cafe này không có vị chua, có vị đắng gắt, mùi thơm dịu nhẹ, có hàm lượng caffein gấp đôi Arabica.
  • Cà phê Liberica và Excelsa (cà phê mít): Nước cafe pha từ loại cafe này có vị chua, mùi hương đặc trưng.

Từ các loại hạt cafe này, sau khi thu hoạch, người ta đem phơi, tách vỏ và sử dụng các phương pháp rang xay, phối trộn… để đem đến cà phê thành phẩm dưới dạng cafe hạt, cafe nhân, cafe bột, cafe viên nén, cafe hòa tan, cafe túi lọc… để đáp ứng nhu cầu pha chế và thưởng thức cafe đa dạng của người dùng.

Cafe có thể được pha theo nhiều phương pháp khác nhau như dùng phin, dùng bình pha cafe hay pha bằng các loại máy pha cafe với nhiều kiểu khác nhau. Chẳng hạn, pha theo kiểu Ý thì sẽ có các loại cafe như Espresso, Cappuccino, Latte, Macchiato, Americano, Mochaccino... còn pha cafe theo kiểu Việt Nam thì sẽ có các loại như cafe đen, đen đá, cafe sữa, sữa đá, cafe trứng, cafe cốt dừa, cafe tỏi đen… Người uống có thể uống cafe ngay tại nhà, tại văn phòng, nhà hàng, quán cafe… hoặc cũng có thể chọn hình thức take-away (mang đi) để thưởng thức.

Tuy nhiên, dù pha cafe bằng dụng cụ gì, theo kiểu nào thì điều mà bất cứ ai cũng quan tâm hàng đầu đó là chất lượng cafe dùng để pha phải sạch. Cafe sạch là loại cà phê được canh tác, chế biến theo một quy trình sạch, bao gồm: Trồng trên vùng đất sạch, không nhiễm hóa chất, sử dụng các loại phân bón, nước sạch… trong quá trình canh tác; khi chế biến không sử dụng các loại phẩm màu, phụ gia, hóa chất độc hại… để bảo đảm hương vị nguyên bản của cafe và sức khỏe người dùng.

Cà phê có tác dụng gì ? Lưu ý gì khi sử dụng cà phê ?

Sở dĩ cafe được ưa chuộng sử dụng là nhờ những tác dụng vô cùng to lớn của loại hạt này với con người như:

  • Đem lại sự tỉnh táo, sảng khoái về tinh thần, giúp tập trung trí tuệ, đem lại hoạt động tư duy trong học tập, công việc hiệu quả hơn.
  • Giúp giảm stress, căng thẳng, tăng cường trí nhớ tốt hơn.
  • Bảo vệ sức khỏe tốt hơn với khả năng ngăn ngừa, giảm thiểu nguy cơ hoặc triệu chứng của các bệnh như ung thư đại trực tràng, sỏi mật, tiểu đường tuýp 2, Gout, Parkinson…
  • Giúp giảm cân, duy trì vóc dáng hiệu quả.

Tuy nhiên, những lợi ích tích cực của cafe chỉ được mang lại khi bạn sử dụng cafe sạch, đảm bảo chất lượng, pha chế đúng cách và sử dụng trong liều lượng cho phép. Tùy theo độ tuổi và tình trạng thể chất mà lượng cà phê mỗi người được khuyến cáo nên sử dụng hàng ngày có thể khác nhau, ví dụ với người lớn bình thường thì có thể tiêu thụ 200 – 300mg caffein tương đương 2 – 3 ly cafe mỗi ngày, trẻ em không nên uống cafe… Nếu uống quá nhiều cafe, bạn có thể gặp phải các triệu chứng không tốt cho sức khỏe như đau đầu, buồn nôn, tim đập nhanh, ợ nóng, trào ngược dạ dày, mất ngủ…

Giá cà phê bao nhiêu ? Mua cà phê loại nào tốt ?

Giá cafe trên thị trường hiện nay khá đa dạng, tùy thuộc vào loại hạt cà phê, quy cách chế biến, đóng gói mà có thể dao động từ vài trăm nghìn cho tới hàng triệu đồng mỗi kg. Vì thế, bạn nên lưu ý lựa chọn loại thích hợp nhất với nhu cầu sử dụng và sở thích của mình để thưởng thức loại cafe phù hợp và kinh doanh đồ uống hiệu quả nhất nhé. Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn các thương hiệu cà phê uy tín để đảm bảo chất lượng của đồ uống vừa thơm ngon, vừa an toàn cho sức khỏe. Một số thương hiệu cà phê uy tín dùng được cho máy pha cà phê để bạn tham khảo như:

Cafe hạt: Cascafe, starbuck, lavazza, illy….
Cafe bột: Cascafe…
Cafe viên nén: starbuck, lavazza, illy, ….

Mua cà phê ở đâu tốt, giá rẻ ?

HocaGroup là đơn vị cung cấp những loại cafe ngon, tốt nhất thị trường với cam kết những sản phẩm của HocaGroup điều là an toàn vệ sinh thực phẩm chất lượng tốt từ những thương hiệu hàng đầu thế giới như Cascafe, starbuck, lavazza, illy…. với mức giá tốt cùng nhiều khuyến mãi nhất trên thị trường.

Nếu bạn có nhu cầu sử dụng cafe cho quán, nhà hàng, khách sạn hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi bằng cách đặt hàng trực tuyến tại website HocaGroup.com hoặc gọi đến Hotline TP.HCM 028.220.22229. Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ hỗ trợ Quý khách nhanh nhất, tận tình nhất để chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.

Hiển thị kết quả duy nhất