Xây Dựng Sự Nghiệp Từ Nghề Rang Cà Phê

Thật không dễ dàng để tạo dựng sự nghiệp từ việc rang cà phê. Cà phê là một nghề khó với vô số thông tin và một lịch sử phong phú. Bạn sẽ choáng ngợp khi tôi lần đầu tiên bắt đầu khám phá nó. Đã có lúc tôi nghĩ đến việc bỏ cuộc.

Một phần của sự hấp dẫn của cà phê là thách thức, sẽ mất nhiều năm để tìm hiểu về nó và những gì tôi biết có thể trở nên lỗi thời bất cứ lúc nào. 

Những yếu tố cơ bản xoay quanh nghề thợ rang cafe

Đam Mê

Yếu tố này nên đứng đầu danh sách của mọi nhà rang xay cà phê. Nó thúc đẩy bạn vượt qua thời kỳ khó khăn. Đừng nản lòng nếu bạn chưa trải qua cảm giác này; đi ra ngoài và khám phá cà phê, nói chuyện với nhân viên pha chế và chủ cửa hàng, và đi thử nếm cà phê.

Những người đam mê thích chia sẻ những gì họ đã nhặt được trong suốt quá trình, vì vậy hãy đặt câu hỏi và chuẩn bị cho một số cuộc đàm phán căng thẳng.

Cho đến thời điểm này, tôi vẫn chưa biết cà phê tuyệt vời như thế nào và nó kết nối mọi người trên toàn thế giới đến mức nào. Tôi vẫn trân trọng những trải nghiệm này, tôi chắc rằng bạn cũng vậy.

Kỹ năng cá nhân

Thiết lập và duy trì mối quan hệ với những người khác trong ngành là điều cần thiết. Khi ngày càng nhiều quán cà phê bắt đầu sử dụng cà phê của bạn. Bạn sẽ biết rằng đó không chỉ là sản phẩm bạn đang mua mà còn là do chính bạn.

Làm Thế Nào Để Bạn Bắt Đầu Rang

Bây giờ chúng ta đã xem xét những phẩm chất bạn cần. Đã đến lúc xem xét các khía cạnh hoạt động của quá trình rang. Bạn sẽ cần cả thiết bị và kiến ​​thức, vì vậy, tôi nghĩ rằng có hai lựa chọn rõ ràng:

Sử dụng máy rang của người khác

Hãy nhớ những gì tôi đã nói về việc xây dựng các mối quan hệ tốt ? Điều này không chỉ quan trọng đối với việc bán hàng; nó cũng hữu ích cho việc tìm hiểu về cà phê. Là một nhà rang xay, tôi đã bắt đầu bằng cách sử dụng một công nghệ rang rất phức tạp. 

Tôi đã mua một ít cà phê nhân xanh từ một nông trại ở tây nguyên. Đó là một niềm vui lớn và mặc dù rõ ràng là một chặng đường dài so với một nhà rang cà phê chuyên nghiệp, đây vẫn là một cách tuyệt vời để tìm hiểu về các nguồn gốc và profile roast khác nhau. 

Thợ Rang Cafe theo hợp đồng (OEM/ODM)

Phương pháp này là một cách hiệu quả hơn nhiều về chi phí và không phức tạp để bắt đầu kinh doanh rang. Thông thường một nhà rang xay sẽ phát triển một công thức của bạn (ODM) hoặc bạn có thể sử dụng riêng những công thức của chính khách hàng bạn có nhiệm vụ rang gia công (OEM).

Bạn cũng có thể đóng gói trong thương hiệu bao bì của riêng bạn, sau đó có thể bán lẻ cho khách hàng hoặc bán buôn cho khách hàng.

Lưu ý rằng hầu hết các nhà rang xay sẽ không muốn dạy bạn tất cả về cách họ rang vì bạn có thể sẽ trở thành một đối thủ cạnh tranh. Đừng để điều này làm bạn nản lòng thay vào đó, hãy coi đó như một cơ hội để học những gì bạn có thể và phát triển phong cách của riêng bạn. 

Đây Có Phải Là Những Cách Duy Nhất Để Trở Thành Một Thợ Rang Xay Cafe ?

Dĩ nhiên là không ! Vì rang và thiết lập một nhà máy rang xay không phải là điều bạn có thể học ở trường đại học, bạn có thể tự mình tìm đường vào nghề này.

Hai con đường mà tôi đã đề cập là phổ biến và chúng cung cấp một sự chuyển đổi hợp lý để điều hành công việc kinh doanh của riêng bạn. Có kinh nghiệm trong quán cà phê hoặc khách sạn là điều mà bạn nên có. 

Bạn Cần Làm Gì Khác

Khi bạn đã quyết định rằng đây là công việc bạn chọn, hãy đăng ký kinh doanh và tạo website. Nếu không có gì khác, điều này sẽ làm cho nó trở nên thực hơn một chút trong tâm trí của bạn và đảm bảo cái tên tuyệt vời mà bạn đã nghĩ ra.

Ngoài ra, hãy chuẩn bị tinh thần để làm tất cả mọi việc. Trong một doanh nghiệp cà phê nhỏ, bạn là nhà rang xay, nhà tiếp thị, quản trị viên, người phát ngôn, người đóng gói, tài xế giao hàng, đại diện bán hàng… Đó là một công việc kinh doanh và nhiều khi bạn có thể chỉ muốn rang, nếu bạn không tìm ra cách để tận hưởng niềm vui trong mọi công việc, thì bạn sẽ không chịu được áp lực.

Bạn có phải là một nhà rang xay ? Hay mơ thấy rang ? Tôi sẽ không ở đâu nếu không có sự giúp đỡ và hỗ trợ của những người khác trong ngành. Nếu có ai đó có câu hỏi hoặc đề xuất cho tôi, tôi rất vui khi được nói chuyện. Hãy cho chúng tôi biết kinh nghiệm của bạn trong các bình luận bên dưới

Bạn có biết: HocaGroup.com hiện tại cung cấp giải pháp tổng thể về thiết bị máy pha cà phê, cà phê hạt và dịch vụ ngành F&B. Hãy liên hệ ngay với HocaGroup qua hotline 0862 132 229 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí.