Quán cafe vintage: Những điều cần lưu ý

Khi nhắc đến vintage, người ta thường nghĩ đến những điều gì đó cổ điển và có chút cũ kỹ. Đúng là như vậy. Bởi phong cách vintage giúp ta có thể hoài niệm về quá khứ trong một không gian bình yên, ấm áp và dễ chịu. Trong thời gian gần đây, thị trường cà phê đang phát triển một cách nhanh chóng. Và theo đó, mô hình quán cà phê cũng đã thay đổi đa dạng hơn. Nhiều mô hình mới đã xuất hiện ngày một nhiều. Và một trong số đó chính là quán cà phê theo phong cách vintage

Phong cách vintage mang tới cho chúng ta một cảm giác sang trọng nhưng vẫn không kém phần mộc mạc. Vậy phải làm thế nào để có thể thổi cái chất riêng ấy vào không gian quán cafe của mình? Hãy cùng khám phá những điều cần lưu ý khi mở quán cà phê vintage cùng với Hocagroup nhé. 

Phong cách vintage là gì?

Vintage là một thuật ngữ được nhắc đến nhiều nhất trong giới thiết kế. Như là thiết kế nội thất, thiết kế thời trang,… 

Theo ý nghĩa nguyên thuỷ, vintage được dùng để chỉ những bình rượu vang lâu năm. Sau đó, thuật ngữ này được người ta dùng để chỉ những chiếc xe cũ có tuổi đời ít nhất là 50 năm (vintage car). Và rồi cả những lái buôn cũng dùng thuật ngữ vintage để chỉ những bộ quần áo cũ, xuất hiện từ thập niên trước. 

Vintage được dùng lần đầu vào thế kỷ 15. Nó được bắt nguồn từ “vendage” của người Anh, Pháp và “vindemia” của tiếng Latin. Là sự cắt nghĩa giữa “cổ” và “cũ”’. Ta có thể hiểu phong cách vintage là phong cách của sự hoài niệm, của quá khứ. 

Phong cách vintage hiện đại ngày nay vẫn còn lưu giữ những nét đặc trưng của phong cách vintage nguyên thuỷ. Chỉ là khi thiết kế, những yếu tố của thời nay được thêm vào để phù hợp với thị hiếu của khách hàng. 

Phong cách vintage là gì?
Phong cách vintage là gì?

Quán cafe theo concept vintage có đặc điểm nổi bật gì?

Quán cà phê vintage là nơi kết hợp giữa những yếu tố cổ điển của thập niên cũ và một chút yếu tố hiện đại của thời ngày nay. Là sự tổng thể của những nét sang trọng và tinh tế.

Đặc điểm nổi bật đầu tiên của những quán cà phê theo concept này là ở gam màu sử dụng. Màu sắc chủ yếu thường là những gam màu nhã nhặn, có phần cũ kỹ. Khi bước chân vào bên trong quán, bạn sẽ cảm nhận được khoảng không gian trầm lắng. Khác hoàn toàn với sự ồn ào, náo nhiệt của thế giới bên ngoài.

Và nét nổi bật thứ hai đó là sự hoài cổ. Những người ưa chuộng phong cách này thường là những người yêu mến cái đẹp cổ điển. Nếu sự hoài cổ bị đánh mất đi, thì đó không còn là quán cà phê vintage nữa. 

Đặc điểm cuối cùng của concept này là những vật dụng được dùng để trang trí trong không gian quán. Như là bàn ghế, cốc chén, đèn dầu và cả từng hoạ tiết lớn nhỏ. Tất cả đều giúp cho những vị khách ghé thăm như được trở về lại với quá khứ của mình. 

Nói chung, để có thể xây dựng và phát triển thành công mô hình quán cà phê vintage, việc đầu tiên là bạn phải nắm rõ được ba đặc điểm nổi bật riêng của mô hình này. Sau đó là không được phép loại bỏ tính cũ và cổ để quán vẫn giữ được cái hồn của mô hình này.

Quán cafe theo concept vintage có đặc điểm nổi bật gì?
Quán cafe theo concept vintage có đặc điểm nổi bật gì?

Những điều cần lưu ý khi mở quán cafe vintage

Cũng như những mô hình quán cà phê khác, xây dựng một bản kế hoạch chi tiết là phần vô cùng quan trọng. Hocagroup biết đây là không phải là một việc làm đơn giản, chỉ sau 1-2 ngày là có thể hoàn thành. Vì thế, dưới đây chính là những điều cần phải lưu ý khi mở quán cà phê vintage. Hy vọng sẽ giúp ích được cho bạn. 

Lựa chọn chủ đề cho quán

Trước khi bắt tay vào việc lập một bản kế hoạch, bạn cần phải lựa chọn chủ đề cho quán. Vintage không hề có một khuôn mẫu riêng sẵn có. Bởi đây là một trường phái, cho nên chủ đề của nó cũng vô cùng đa dạng. Mỗi chủ đề lại có một giai đoạn lịch sử. Và mỗi giai đoạn lịch sử lại có những điểm nhấn riêng. Bạn có thể tìm hiểu và khai thác từng nét đặc trưng của mỗi giai đoạn lịch sử. Như là giai đoạn những năm 30,40, thời bao cấp,…

Bên cạnh đó, bạn có thể định hướng và lựa chọn cách thiết kế tùy vào sở thích hoặc kinh nghiệm cá nhân. Hoặc là thiết kế theo hướng Á Đông để tạo một không gian đơn giản, nhẹ nhàng và thoải mái. Hoặc là theo hướng phương Tây để đem lại cảm giác sang trọng nhưng vẫn không kém phần cổ điển. 

Dù theo đuổi hướng thiết kế nào thì vintage vẫn giữ được vẻ đẹp riêng vốn có của nó. Do vậy, hãy mang cái nét riêng đó kết hợp với phong cách cá nhân của mình để tạo nên một không gian quán của chính mình. Và lấy đó làm yếu tố giúp bạn có thể cạnh tranh được với đối thủ của mình. 

Lựa chọn chủ đề cho quán
Lựa chọn chủ đề cho quán cafe Vintage

Thiết kế quán

Lựa chọn màu sắc

Điều quan trọng đầu tiên cần lưu ý trong khâu thiết kế quán đó là lựa chọn màu sắc. Như Hocagroup đã chia sẻ ở trên, điểm nổi bật của phong cách vintage nằm ở việc sử dụng những gam màu nhã nhặn và nhẹ nhàng. Những gam màu này bao gồm màu trắng, kem, xanh, vàng,… 

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng những gam màu nóng như đỏ, cam để tạo thêm điểm nhấn. Nhưng hãy lưu ý lựa chọn những màu hơi bạc để giữ được nét vintage. 

Sẽ không còn là phong cách vintage nếu những điểm đặc trưng bị biến mất. Chính vì vậy, toàn bộ khâu thiết kế cần phải được làm một cách cẩn thận và tỉ mỉ. 

Phần nội thất

Tiếp đến là phần nội thất. Phong cách vintage thường gây ấn tượng mạnh cho khách hàng bằng sự bài trí độc đáo nhưng vẫn giữ được cái xưa cũ. Một không gian vintage hoàn toàn thì không thể nào thiếu được những món đồ có từ những thập niên cũ. Chúng sẽ trở thành những nét chấm phá đặc biệt cho không gian quán. Nội thất được sử dụng cho những quán cà phê mang phong cách này thường là những món đồ mang nét cổ điển và dấu ấn của thời gian. 

Khi lựa chọn bàn ghế, bạn có thể cân nhắc giữa phong cách phương Tây hoặc phương Đông. Những bộ bàn ghế mang phong cách phương Tây thường mang nét cổ điển và có chút cầu kỳ. Trong khi đó, cách thiết kế của phương Đông lại khá đơn giản. 

Về phần trang trí, bạn có thể chọn những bức ảnh treo tường, cây đèn dầu, máy quay phim từ thập niên trước,… Hoặc thậm chí là những chậu cây, bình hoa cũng có thể trở thành điểm nhấn cho việc thiết kế. 

Phần nội thất
Phần nội thất quán cafe Vintage

Phần ngoại thất

Không chỉ có nội thất mà phần trang trí ngoại thất cũng vô cùng quan trọng. Bởi vì đó chính là điểm chạm đến thị giác đầu tiên với khách hàng. 

Bạn có thể lựa chọn tái hiện lại một khung cảnh của những năm 1900. Đây là một ý tưởng rất độc lạ và có hiệu quả trong việc gây ấn tượng với khách hàng. Hoặc đơn giản hơn là sử dụng những hình vẽ, bảng hiệu theo hướng cổ điển đặt ngay ở mặt tiền bên ngoài quán. Việc này vừa có tác dụng giới thiệu menu, vừa có thể thu hút được khách hàng. 

Phần ngoại thất
Phần ngoại thất

Kết luận

Gần gũi, giản dị và mộc mạc chính là những gì mà một quán cafe vintage đã và đang mang lại cho những vị khách ghé thăm. Có thể nói, vintage mang trong mình một nét riêng vô cùng độc đáo. Sang trọng nhưng không quá xa hoa. Hiện đại nhưng không quá hào nhoáng. 

Vintage cần phải được thiết kế thông qua sự tinh tế, linh hoạt và thống nhất giữa hai yếu tố cổ điển và hiện đại. Khi đã am hiểu và nắm bắt được tất cả những nét đặc trưng của vintage, bạn hoàn toàn có thể tự tin xây dựng một quán theo phong cách này cho riêng mình. 

Trên đây là một số điều cần lưu ý nếu bạn đang có ý định mở một quán cafe vintage. Hy vọng những gì mà Hocagroup chia sẻ ngày hôm nay sẽ có ích cho bạn. Chúc bạn- những chủ quán cà phê đầy tiềm năng sẽ có cho mình một quán cà phê mang phong cách vintage thành công trong tương lai.

CASCAFE RANG MỘC SỈ VÀ LẺ CHO QUÁN, VĂN PHÒNG | XEM NGAY

Gọi ngay Hotline 028 220 22229 để được tư vấn loại cà phê phù hợp với giá sỉ

Bạn có biết: HocaGroup.com hiện tại cung cấp giải pháp tổng thể về thiết bị máy pha cà phê, cà phê hạt dịch vụ ngành F&B. Hãy liên hệ ngay với HocaGroup qua hotline 028.220.22229 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí.

Bài viết liên quan